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1、炒菜多放调味料: J: f7 {( ^* ]- O( D
道听途说:烹调的时候多加调味料,可以刺激大脑神经,达到饱腹的感觉,这样就能减少进食。1 E l0 r3 k1 l9 T
真相大白:调味料本身就蕴含着很高的热量。如胡椒粉所含热量378卡;咖喱卡路里值更是高得惊人,达到512卡;30克辣酱的热量也有50卡。7 C6 u3 v e7 p1 ^, T0 @9 C a5 b
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4 f3 ~' g# _8 o5 @# z2、与脂肪一刀两断
1 Z* X2 s/ G4 x* z6 W道听途说:动物脂肪吃后全都转化为人体脂肪,是减肥的大忌。
0 g! {+ N! ^* Q2 M: K4 W" \; v真相大白:脂肪类食品耐消化,食入后可减少对淀粉类食物以及零食的摄取,对减肥能起积极作用。另外,食物里的脂肪不会很快在体内转化为脂肪储存起来,同时脂肪的分解能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。所以说,摄取适量的脂肪不仅不影响体型,而且对健美还有诸多益处。0 g( b$ r& S$ `+ ^9 D( Y; M1 I- L
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3、多吃辛辣食物' h! |& l5 {6 p
道听途说:辛辣刺激食物吃一点点就能有饱的感觉,所以有减肥效用。. A: S% `& c8 {' i6 T/ G
真相大白:吃辣椒要与当地气候特征相结合,南方气候潮湿阴冷,需要辣椒来补充身体所需。但北方大部分区域天气干燥,不适合长期吃辣。通过多吃辛辣食物来减肥长久下去会影响肠胃,导致胃痛甚至胃出血。吃太多刺激性食物亦会令皮肤变得粗糙,甚至长出暗疮,须谨慎。, `- X+ k, |; {& [6 C) P" f% q$ U( u
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4、喝浓茶增加减肥效果8 }2 G' r7 a+ U G
道听途说:喝浓茶和咖啡能够减肥。
3 L% T9 T6 r: Q0 m9 h( I4 g真相大白:饭前喝浓茶,对肠胃不好的人来说,会加重胃溃疡和十二指肠溃疡的病症。饭后喝浓茶,茶叶碱刺激中枢神经系统,提高人体代谢速度,促进胃液的分泌和食物的消化,反倒加快了人体产生饥饿感的速度。& Y4 `# c: c2 _7 B; X: K" h
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/ B- \; W% y7 _2 d- [2 [! |- F5、吃西瓜可以多多益善
6 q, n# S. E- a* V' `道听途说:水果是减肥时的好选择,多吃也不会出错。; q( X& ]2 P, x0 U2 t
真相大白:大部分水果比肉类、主食更加有益减肥,但西瓜、菠萝却是个例外。因为它们的Gi值与一些淀粉类食物如意大利面、饼干几乎相同,甚至高过肉类食物,这一点是决定你是否易胖的关键,食物的糖分吸收速度越高越容易发胖。如果想通过吃水果来代替其他食物,就选择椰子、草莓、柚子等更安全的水果吧。 0 f5 w$ b9 B: o- }3 G+ E4 i
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" y0 S' O z# G/ L& j! J. t) ]减肥亦需营养均衡 6 L) j7 e5 A) R: z
人把减肥当成是时尚,但很多人对减肥有着错误的认知。在盲目采用了不适合的方法后,不但减肥失败,还会出现一些副作用,比如记忆力减退,内分泌紊乱,皮肤变得粗糙等现象。其实成功减肥的基本原则应该是:有规律的有氧运动、适当的调整饮食和生活习惯。
/ V& i9 E* }/ u! R5 {现在很多人选择节食这种不健康的减肥方法,虽然减轻了体重,但各种营养素的缺乏对身体有不小的损害,而且一旦正常饮食后会立即反弹,有时甚至比以前还胖。如果把我们的身体比做是一个储存营养的银行的话,碳水化合物就像是银行的ATM机,是一个比较容易取用的燃料,蛋白质是相对来说较难取用的燃料,脂肪则是最难取用的燃料了。所以人们节食时,所减的不是脂肪而是分解碳水化合物和蛋白质。
) z- P0 W# Y' c. U( ^( V节食过程中所流失的水分还会使皮肤变得粗糙,无弹性。有些人以为吃水果、蔬菜就不会发胖的想法也是错误的。他们因为怕胖不吃荤菜而猛吃果蔬,结果身体反而越来越胖。这是因为果蔬中大量的碳水化合物被人体吸收后无法消耗,堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪,人就会发胖。2 A8 _: N) Z7 s- Y! \
要想维持健康苗条的体形,就要均衡摄取人体必需的几大营养素,即蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等。营养缺乏和营养过剩,对健康状况都不好。只有以健康为前提,减肥才能一直持续达到目的。
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[ 本帖最后由 ice100 于 2008-7-6 23:25 编辑 ] |
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