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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。+ f3 f, T( v6 h0 j& Y" T7 \2 T
- M. B9 N9 U2 j( d( d6 I( tA " m1 t0 k3 ^) ]8 w
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 7 Q0 o% J6 p1 R$ J4 h( y
Ahan gen 晚餐 , a7 J0 Z" B2 D) g) b
B - T }; o7 a" @8 K8 g
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
, k2 H u9 \/ aBai manglak 罗勒 Bed 鸭
& X% f% k% `! K0 z, G5 a9 N3 ~% c9 s- cBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
1 H$ A \& ^% bBia 啤酒 Bo(h) 煮 - ~2 v! _2 f& B# |6 S; F$ I
Bor bia tord 春卷
7 Q" [; S3 V7 A* l4 G/ _8 G" S; @F
2 z8 v$ x3 E$ E0 }0 wFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 $ n/ I' Q( @8 K
G
, ^0 E+ t6 M) f$ w4 l3 K' P3 P1 hGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
, a& T' I0 u1 U1 BGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
, V( K$ m) ~& D) b9 B6 n' n4 ZGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
, w3 ~8 d/ C0 vGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 ) ]# v0 L, n: e( u: h# Y+ H. S
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 ! J+ ~& |# j E4 a7 n
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ; }8 p3 j$ v5 j, V' z
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 7 L1 u9 u6 j7 `% p7 w4 b
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 ; u. w* Q) C9 y: I$ K" B: y
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
& {6 _& R: E2 Z, o g! kH 6 @# O2 N9 d$ i
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 % @6 b2 n0 D# ^1 D+ u
K
* s! f. [0 t5 f1 b# ^+ wKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
$ ~& w7 O9 |# `' `" ?" Z' z8 _9 f* iKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
) D, @5 L5 Q7 D( ` [# `8 P: hKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 & I. ?( X! s2 C9 X' h! X
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 \/ B* l: P; @" p9 {7 A2 K2 I
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
: [" M! k0 [( dKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
# m9 q1 h6 c& ~( \; b% aKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 2 b& l" y- g# r* c- X( X J5 a
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 , y2 o& |9 c0 @
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
3 j" S' n5 c* T3 C' kKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ; C9 o4 k+ t! L
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
% I: Q2 S1 Q( Y( P& U7 V5 V. cKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） . Y: U3 ?& W5 B" x: u' _; `
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 3 O+ j' N& [7 j) p W( u4 ?
L
* B. A5 l- m. P, d# nLao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ N2 w6 J* z% {8 ~3 M8 ~4 BM # ~9 L$ c: _+ J' v4 g) U" z
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 : {0 v. `7 q" x6 l
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
5 q. d: R8 E$ r! X9 FMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
9 x0 h/ O, N, _- N3 FManao 柠檬 Man farang 土豆
7 X$ X5 {0 V' _, A* I7 ~Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 % f$ L. c/ u: N2 ]. t
Maprao 椰子 Med mamuang
$ |, O. x* K* ]+ T8 uhimmapan 贾如树坚果
6 U% C# ]! O" B$ o3 O( K# }7 EMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
6 s* O' ^8 h5 i9 k' FMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排 * y! k) i& J8 E3 v8 e G0 f
Mo satah 猪柳
' d! l" h- Z& Z' h1 {0 qN
: L, {, O9 H" \ S* @Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ; o0 p4 N, K9 ]) x* a4 Z/ T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 4 p4 s; V* f; W# [) V
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
8 @; {$ N, `( ^0 {1 b- qNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
- A4 |3 v, J, t" ]4 p3 TNam som 橙汁 Normai 竹笋 ! S! s, Y1 I/ e$ u+ X# N% x
Nuah 牛肉 S8 H% B! S2 A; X' V* @% Q Z& b
P
) j+ V1 R2 I& p& [# m- I: XPad phet mo sei( V ~2 k2 \5 L/ `' X! E
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak6 v- d. O2 P/ h# s
jao 牛肉拌绿豆 ' R0 s2 C: c: v3 }" c9 ^
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
4 [! [. g) w) N! r/ H. h6 J9 CPhal thai 炒面 Plah 鱼
; s& T- ]4 p- `$ h5 u5 e: cPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ' ^: S: H5 }) Q% ?" d& U, T' b+ Z
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
5 N; w P9 R0 E- @# Q' T2 ]& d# RPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
7 x9 i4 X, F7 k3 I' }1 R jPriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 9 ~8 h: V% J; \+ D3 A5 a7 T
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 + P* @/ r0 ]$ G* J l! G% x0 l
R , A. N" H# l4 r. D+ {/ ^
R Raprathan 吃 Roohn 烫
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! t7 ?/ l, p% n8 \" D- gSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: o6 F9 c7 k) W. X& B1 k; ]7 HSie juh 酱油 Som 橙子 % D% G. B4 Z/ A
T ; l2 l2 d# ]' Z1 H
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 $ l7 C& \7 S X; D7 c
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
* e& R4 q1 e$ M' yToa ngog 笋豆 Tom 熟食 2 G, g4 o- W `9 r: H% Q* R. H
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
8 h9 z: H/ i' C/ U" s5 w f2 O1 fTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
$ p3 L3 |. ]( J4 j# n; _. x4 g' aTord 烤 Tschah 茶
; N, M& Y( l, b: c' MTschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 $ g& q( A# }3 b o" I
Tuna 金枪鱼 + p, q6 ]/ z S5 U+ X: A7 ?
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0 y, `: o1 ?1 [. ?& A& cYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ! K' {8 x! y1 w8 _6 L2 }
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47