|
|
不要过多摄入脂肪
& g3 j, ]9 a" U, w# L6 I
* _( P% u- n1 p% t; Z0 ] M3 A. z9 X一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
% N1 b# i7 M' r4 {; l' v! [) y9 O. f7 z: n1 Y. u
- J' R7 j+ L8 ^不要减少维生素摄入
& x- I2 O6 b! `( h* b+ R. N! g7 q& r$ v/ k
- l5 j7 X/ A& W7 {1 x; `维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 3 ] [, {# w: d
9 |& G: n. l0 N% i4 `
; B; L; H% f9 @ F
不可忽视矿物质的供给 * O4 W& P9 q$ h2 x$ N
: O0 J1 h8 l8 C* `* d; M X! y
& [ f7 n5 w; \: B5 p: U0 p8 V. ^
女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 & O8 w( t' p. m) ]6 T5 p
) l6 N5 D( `3 d$ P
0 S* |2 ]( c( P' ^, O不要忽视氨基酸的供给
. q- j+ ^, _2 b" k2 F' F2 M, }# t5 g& v
" e4 I Z3 D) h8 G% h7 d3 p现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 4 f2 |6 a( D5 Q# G: |( ]+ L2 p
* N4 l& |( R3 V% R
5 W9 l1 E, `% Q3 }1 R, o4 w; c女性减肥 早餐的四个问题 / d3 U. a) q) X2 p% ^1 Y7 o, J
) d0 [0 k: i. ?% O! @
' U1 R1 A% j, H P" u1、一定要吃早餐？ , S, f9 S% F4 C* R' M
2 ]8 Y3 c; o. X5 `0 R
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ( H8 `3 l: c8 F' _7 P
5 y4 T: `! Z' B: ]2 E$ d
: ]7 Q8 S" T2 Y5 t' L C2、女性通常应吃怎样的早餐？ / e4 b6 V: q9 Y; [* ]: Q! F
2 i6 T I) g6 d% q
9 `2 L$ d, [, f" m: c5 R' P- @女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
7 c6 h) s: O% J+ @8 h1 V3 f
$ p6 l" w2 D* a4 ^
0 c2 P1 } ?8 {3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
& Q) {1 E1 C8 Y! k
# K5 ?# B$ K6 a" ?/ I
5 ]6 J5 q& q7 _9 v3 V' t一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
3 `5 y8 A# u& _: W0 L# u6 p
t9 |% p1 n. o9 Z2 V
+ n2 e8 _; m1 l; q! v4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
+ {. n4 ~1 T3 E7 V1 y6 N
@# F* H. m& y, w: Z& e* H2 U8 d
! N* i, H2 f8 o; M. W25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 ; L& s7 y7 O3 y3 r$ {, L3 h5 D
4 _+ R$ k: F6 |" Y, |- b |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
