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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
' I" R7 k  t3 Q, y! ]7 O# m1 r0 X# [! E+ d/ s" q8 M
    最佳蔬菜
1 E  f. v' F2 L$ C3 _& L/ x; L! n  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳8 @- g/ T9 C# j+ X

# _6 \8 {* S: L% _+ @  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
  o5 p2 {' |* _) r) M
# i8 j1 i  P) e" G; a8 F  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。/ k$ a9 _. V4 Q! _8 D: H5 @

( ?$ Z# |9 q2 [) I    最佳美容食物
! i" A8 i$ Q$ O- o9 ?! |  d& A. g6 h2 P$ J- g# \
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 |$ L: y5 x& {; ~6 @* a& _& X# R
  e) I: j4 q5 `. F9 U" Y$ w  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
6 }" A- }& Y# S7 T7 H
" F" a/ O+ K! Q5 @, v( r5 q) o  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
3 Q' Q0 H. R5 D$ F$ k( T/ z, Q4 c9 a0 Q
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;  x! o$ d1 O; N. B( f1 Z$ U/ {
2 G1 K& k  y) k! H
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;- h* C$ G3 }' w) v4 J6 v

) p+ e$ A: n! Y7 Y  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;* c9 X+ X  E& y- m7 K8 F- Y! i

2 k! Q  k+ L; h) X' j) Z+ B  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成5 [9 J) o! i; B
) a' J6 o, f; r- K
    最佳护脑食物:# B3 B8 T. b/ C  y) z4 \
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。' U  c5 g( ~. i1 g, i) v
哪些属于“还原食物”呢?
% A2 q5 k# g- F$ I, z
( o& Q5 c5 [+ D  u& r- C7 J  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
, {* F5 H: f% ]2 D8 {- I: @2 V/ H
    最佳护心食品:7 o; @8 w1 z7 a& U5 f6 c/ L
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
. o0 I& f( F  H5 J9 Y  K7 Y$ Y* N2 J* E+ i8 F# ^
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
' B/ q* f4 D0 M# Q' V& B, \
9 }7 `7 K, m/ s5 Y    最佳纠酸食物:
' M7 s' [  H  y" `( D5 N# ?  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
( l! _# @" G' O8 ?% j9 G6 N  A3 y
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
3 J$ `0 W& p6 E% ^. V7 x- K  i4 E8 U% J. ]3 G' S
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
0 ^" I) M, b/ e  p; Y# r8 R) M8 K3 ?" [3 S- R' g
    最佳食品榜(名单)$ U6 H5 A$ P: K
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
- j  m% k& o3 `8 V% s3 o% u+ ]9 ~$ e+ b( z! O7 H: q0 ?9 x
  最佳水果
! C4 I# J: I  I! v; O$ x* B
6 h: B# S; ^+ V  T  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。% q4 G/ Q# {/ t5 _

- t: ]; [+ f; G! r/ k# C3 A  最佳蔬菜2 B6 o; j, q! S) W3 j) _

) m2 z2 z3 F$ ?& H) n$ T; }  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
. N4 L) |+ w/ [. ]+ S: ~) c2 p) ?. s2 B; f2 a! E
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。7 F$ Q  q9 l" f

8 i3 Q% f! H& Q0 E  最佳护脑食物:
! x" U9 y4 q" ^4 V- x. C  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
3 K) G  ?6 B* @0 j; R' ?     最佳食油:
& ?! N9 R( e" H$ ^  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
/ `+ q2 @% `! l9 {3 M# k4 p' ]7 V/ M' ^* _+ j$ L; V3 Y

, w: M2 |9 a7 [7 L3 A; y/ S1 g9 a
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 0 r" `# T; p% v& I4 e- E
; N8 `' W# K: @  B4 t+ Q7 d4 f
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
& [  v5 L4 T' I# E% R( J3 I5 U; ]不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  % d- T8 i* C) ^6 V4 U, ~
野生荠菜倒还是很多的  2 M3 L$ |5 I9 E6 S; ~9 i- F
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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