|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。# Z, t7 k- T* R1 ^$ T7 g) {9 p
1 L- V7 C! w# S桑葚粥- n7 ^: g A# m' a( O A6 e( N: z, D8 q( U
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
) \) b0 L! I7 V7 m, ^- n* i$ j- }3 v$ P$ ^! g
5 o+ i6 O, O8 |) |( m( m
枸杞粥
{6 R1 E9 Y0 C& O枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
# q( c4 q8 }0 m1 ?8 g( M; p/ a# `) C% h+ h/ y
3 D, U" O# j; ~* a. ?# O! Y猪肝绿豆粥( Q+ h/ r3 M3 ~
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
( ^+ T$ _$ M" b, e+ x7 Y/ Q' m& n/ \$ ?7 u4 b* `
+ r( Z/ l7 A. f- S, A
梅花粥/ i" x7 ~* r; H
白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
$ i% U# H6 c# O* h `% F1 Y
7 b! w$ T! s+ ~0 N$ n# g3 Q8 D4 S R. o! w% v M
决明子粥( B# W8 ~& X, h6 B" E2 w( I& S% j# R" O
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
( C0 p8 {( i. _& m; w0 {
! Y9 D$ y: Y. F7 T8 Z; K8 `0 B
/ z9 d( N7 V* e" A另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|