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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。! O1 D. E" N7 F' w4 `" @, M9 `1 ?* d

2 g" U2 I6 m0 E6 m  一、气虚体质) z. w, q& {/ V. M# V8 L  L  }% V( k
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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  1.参苓粥6 A. m% D! j7 k8 A* @
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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6 m, N# S: r* z) k1 \1 e  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。/ ]5 U: ]: }( F$ ~5 d
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。4 j- _( p) B/ T8 \8 j
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  2.四神粥
5 {$ _  U& z+ X. y  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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4 j0 p9 O# ~& K3 W  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。) Z) P5 g! L8 E" z5 R# u

9 s; R9 `; w' P; p; U+ Q- y( J0 f  二、血虚体质; e4 B: {' R9 W; f6 l. s$ F
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  s4 U4 e! d! ^3 r  当归补血粥
3 ^7 q2 n, [" |+ L8 W  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。% ]5 p2 j8 c2 q$ p3 V- j, M7 r
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。6 t. [4 ]7 Z* l

; d$ D: _. h( i  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。* H) G6 I( N9 W7 c* A/ k

0 ~1 J6 F' U" q1 w+ c  u$ I+ w  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。1 F0 W5 ^0 w8 A
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  三、阳虚体质
' k/ w! B# X) d( Z4 K- r: H$ s& n  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。( V9 Q6 l1 n' B& q

3 s) }/ j) W6 s' F- r  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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& V6 N# R, m8 v, X: Z$ x7 d  1.莲龙糯米粥# k0 k0 C; j# \+ h' p6 X
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。3 M; B: g/ o/ B0 E3 L, _

  ]# ~- u3 z( c2 n! S8 w6 j  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。9 x* H! P8 R$ M
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  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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, ^( o  v, Q9 g# @! u. j' R% ?  2.肉苁蓉羊肉粥
$ t' U3 {4 ?1 g& T: P! ?" j$ K) e  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。( e9 i; y; p$ `, A7 ^

6 d# e$ g* ~( u, f  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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4 `2 D7 c/ ^" T2 t0 T  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。8 l4 v; v) x% w& q# A4 Q2 T" N: T
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。2 s3 Z0 V; t" b3 `; s

* S7 G  X; E) S6 e  N6 s. \. d4 }  四、阴虚体质! f4 p7 j7 G) [# f
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。6 ~! m* P* L; K; u+ e' I7 S  r

0 i- v- b9 w# a% \7 C' y3 y  首乌芝麻粥
% h9 X$ a& T3 d% _  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。9 ?- [" }& J3 R

1 V. V4 Z# q+ J6 [  [5 @  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。2 X# g9 H) f) p7 x' U2 `

) W) K6 X3 B4 r% x1 z0 A  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
! w( I" |4 ^- b
2 p0 G* ^/ d5 F- ^! m$ ~/ D{:407:}{:416:}: j( Q0 }& }( A% e' T' x: l
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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