6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。

6 d, ]) {( }9 |$ @1 M5 O　　一、气虚体质
' p2 K8 ]1 B, D9 Y　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

3 j1 R1 s- o. H; l　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。

3 N  y  `4 J7 T. k2 c　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。
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; A# p/ Y: u, D3 R. x4 l　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

. L$ J2 b4 j; ?; `$ e* H: P( n　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。
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　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
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　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
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　　二、血虚体质
　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  m* Z- o8 S; ~8 D　　当归补血粥
0 c7 p0 I& W. E/ N2 j  f- K　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

2 L" f3 A8 v3 n7 L; _; L  o$ n　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。

3 R. ?* N2 ]) {0 E　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　三、阳虚体质
: H0 g# t) K. T. O$ R' b　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

3 o4 U" o% S! F+ W* @　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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7 v1 V! O) t# @' C2 n/ K　　1.莲龙糯米粥
　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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) a  G7 p9 F+ q7 Y* f% c　　作用：温养阳气，健强脾胃。
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, t% Z9 i5 r2 l  X& Q1 t5 s　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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% {! e- r4 e" e, T; a$ @) P　　2.肉苁蓉羊肉粥
　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。
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: o) e! a$ F  ?" D) ?　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
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" }2 \9 ^. c9 i* z/ {* t" x& e2 m* n　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
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$ B( C6 |* s5 b' W　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
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　　四、阴虚体质
. d# a; ?9 T( }9 V( J9 I9 H　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。
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　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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　　首乌芝麻粥
% V6 g+ l3 e. t- K  r# m7 x　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

3 e8 w$ m0 b/ |+ L5 {5 f+ m　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。

$ S; s( e6 U+ }* O& T　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

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* J1 @1 Z  q% |1 `{:407:}{:416:}
看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}