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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥. S. M7 l7 ?1 F+ U2 I6 ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% |0 D3 j" s! E- ?
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 ?+ m" F& a* K4 ~! t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 {. u4 I/ H$ p) d
5 W' t1 ?4 ]7 ]8 @/ r心神不宁——莲子糕
7 @4 v; f0 y; {5 \3 @+ H莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 e% |& S* `: D2 w7 e W% N2 s) V: ^
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) @0 I) M# N: V/ |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。2 _: R& \' ^' Z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 m! v+ p- G5 T银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 t1 D/ W2 M# W [1 ^做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。 ]4 L# c$ x% y$ {7 Q' Z1 C
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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$ V% ` x p% D补中益气——白糖蒸山药
, y( ^2 q# }6 K- W9 o: u山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 _8 W* Z: Q) T- M1 {2 ~2 r% R
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
% v/ o: R3 c! \, L/ q( ?- N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。& X' A+ s" g: Q% B2 T1 W2 N
1 t4 p) \, ], q; e3 V4 b* q- o口干舌燥——乌龙蜜茶
/ O3 ]! f. O5 ?' `5 n1 E吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( [; O0 S: M! r5 l做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
3 C$ Q& v% l" J6 l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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