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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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: b0 b* p- L# h F% O轻微干咳——糯米百合甜杏粥! M. K. y0 V* j/ V) A% ?
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
6 d* F/ M8 M; N( p& ?) A. V6 k- i做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
+ @8 q+ T1 _5 \+ q( b; v! S提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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- t; F h4 g$ s0 W1 J/ l" @' E心神不宁——莲子糕
2 |2 x5 r, A/ y* b4 n莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* O) W! G# z: R/ d( s2 O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 u _+ X# Y, \, d% W2 m3 R
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。6 H3 C) ^ e+ B
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面色晦暗——冰糖银耳羹
* A+ J" @9 K% @9 ^' B银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
5 b* l0 J/ n% K/ v4 {/ e8 R做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
. `0 \* e* Y+ ^提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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" [. L2 t% p9 P& N5 z" v补中益气——白糖蒸山药2 S2 e0 c% L% d
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。1 ]+ X3 B6 s6 V5 E# D- N; j# s
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
2 c: K, e- [/ S! c$ @' _提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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4 ]/ D" Q$ \+ ]. d" F% a0 i0 H* D ^口干舌燥——乌龙蜜茶
/ |9 e D; u* c ^% S. Z& U吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 L0 T8 o! ~8 }1 u+ R$ H2 a' h* r$ ~
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! F _0 u8 E$ f. ~: `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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