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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：$ ^ m+ K; r/ s( }
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥* r& Q0 v" e* Z* N
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。0 ] |( A- E% I- H
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
c' p! |& g! { D8 M9 [1 c提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。4 M' q: b% `9 a. m
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心神不宁——莲子糕4 R: T% y) f) m. u9 U% w N
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。- z( l4 }! r. O& s2 Z0 }
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
/ x3 B3 m# ^# N. p提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。" S s& C O' i; w& v
) W# M8 J- k/ R面色晦暗——冰糖银耳羹
* ^6 b/ q; ]: r# O3 U z银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
o/ S/ f% r4 M做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。! F& N: v" ?9 N: t
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。% f, {& R" l. O% \4 U3 `
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补中益气——白糖蒸山药: i. {3 R2 ]6 u, }3 r; i
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。' `6 m, h6 Z8 N, ]+ e1 c. }
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。5 \5 }* ]7 _, @# l, O1 x6 Z' w
提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。3 t- U8 F+ }% b' d) j
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口干舌燥——乌龙蜜茶
; z }4 ~* M* o吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。8 Z3 y* `7 a+ r7 U) Q6 x( y
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。# l% Z7 ^/ J/ o+ {# G
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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