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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 R5 b/ {! j$ ~. {7 Y7 L
1 @! B) ^+ j$ N轻微干咳——糯米百合甜杏粥' S7 p" ]" I- g' u% ~% n
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
, R% s: }7 ^& T+ W; g. V做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. _9 b4 L2 C4 S8 a# x7 I提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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% M- u& K4 l, D" K; m+ o心神不宁——莲子糕
. I2 t" m( D- A! D9 H8 t* E$ p. x莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 ~+ T# f' E# l
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
. b2 g& i2 E' _# T% p提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 |5 C+ w( l% z1 j8 D0 N4 C a: ]
2 ?. F, k5 B2 y9 s" S4 f面色晦暗——冰糖银耳羹: ]. n6 ?6 q, F6 C5 k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
2 j# m* m/ Z4 ^4 v8 V. ]做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( m! ]; ]# s: P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。% I( F( @( y/ G( ~ J0 U, H$ }
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补中益气——白糖蒸山药, J& R8 g- q' ~3 j% v# }
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& y2 J, l5 R* U9 t0 Y$ Q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
7 V% b4 f+ u; |' w8 V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ t' t& d0 Y5 u, E" E口干舌燥——乌龙蜜茶
. k+ Z4 [' X: a2 L吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。9 a$ B O6 A: ^4 @! U
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。2 r( a+ W$ M$ v8 L5 Y
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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