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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:2 ^6 q7 f5 Y- |$ a
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥1 g6 i/ j" K% m* o; }7 U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。4 i! R- e0 T% U6 S4 _ b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。2 e$ h8 d P- y" v1 @: t; E* Z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 V- F! S& N) }& @$ Q) x5 J2 I$ k
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心神不宁——莲子糕# F5 ?6 r+ W% {. F2 I2 b7 ]4 j
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 ` L* e+ w5 {5 _ E做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
3 _& N G4 T, k! J6 U& Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。; \- I& p, R9 y& e0 y+ @! N
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面色晦暗——冰糖银耳羹5 L) \; G& \1 O9 b
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
( h3 c& _' R* F8 N" h做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. _4 U1 g9 _* }) t
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。# D/ W& j3 F, Z+ ~% |1 m1 P: y6 [9 T
' r. d# Q8 j! F- c! s& t$ Y/ x补中益气——白糖蒸山药7 O2 |: t8 O. M1 f; c) l
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。5 r) }$ m' ]/ m b# C; d+ o' ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。; F; o; M, }9 m3 h, p# {! T6 J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。( I3 w3 w) y1 Y. s P8 R
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口干舌燥——乌龙蜜茶) }7 d( w4 i% W& G( k- r
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。' h& e$ X6 y4 e- r6 ^% _
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. [( P5 L+ O5 R' t" B9 h提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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