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4 |- i9 O: Y% E+ D/ U1、萝卜蜂蜜饮/ d% @# }+ \2 ~" A3 u
; ]# h* f6 l8 |' u7 M& V将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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3 L, \9 b" Y7 S0 o2、百合蜜
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! a) k9 O; Z6 f. Y& D将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。1 J% l+ n* ~6 t8 Y. @, B
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) W+ u, B- K7 W* L+ x {3、雪梨炖冰糖8 _# _6 I* v# E0 v
' K* Z8 v* v2 c C6 p将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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4、鲜梨贝母6 D+ W" M8 q4 k% l% t
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将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。( f- E$ Z+ e; K' V
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! m# O+ d% p. A, U5、红糖姜枣汤/ n" \9 K4 \( Z7 x' ~
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。1 |0 K+ c7 X5 X I4 o5 y/ e9 Y; i
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6、荸荠百合羹
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/ e& i- J6 S) I! I+ N% ^. w将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。, ]& d6 T) d: x4 |
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7、剑花猪肺汤4 t0 f! O3 V2 A3 e0 M" U7 b. p
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。, W1 g" F7 {8 p5 D- \
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+ p" y% H9 o, t; p8、丝瓜粥
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0 D- }# y+ c8 [4 r" B T* q( n; g丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。
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