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一年之计在于春，春季是万物勃发的季节，适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要，在这个象征着新开始的季节，应该吃什么食物才养生呢？ 关于春天的饮食民间有很多流传，中医也有很多讲究，俗称吃“春”，下面就将“吃春”秘籍献给你。
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* n6 u$ \3 g% @* h! n说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。
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/ M8 ]8 \# k" H( [玫瑰花茶性微温，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。3 Y' A6 P4 b% |
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人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节，中医理论认为，风多易燥，而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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樱桃素有春季第一果之称，春困时节，每天吃10—20颗樱桃，消除倦怠，使神清气爽。 [6 U. a* e7 j7 v0 q
+ s& S) j5 {9 m! |& X春日宜省酸增甘，以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。7 }, V3 Q, X* I9 Y+ P; s
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春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血之品。; P7 o4 U3 h$ u! u, [3 i# S6 Q
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龙眼干可入脾养血，脾胃养足了，肝血、肝气也较足，晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。
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6 W( [' P6 Z" X6 o" K春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。4 c, Y: S, W- u% q
; u2 N! y2 v/ k F% ~春日尝鲜，首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。2 H0 z2 K1 e/ w# Q& d4 D* ]/ p
7 `$ H- C6 ^( Q! t. }春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，对解毒、防春燥颇有益处。) A$ B9 V6 @) R* {$ Y/ h
- m, Q8 o+ h1 _春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。" S4 A9 a7 c9 t5 C- l) b1 h5 A8 y
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寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，但糯米不易消化，不宜多吃。7 H$ v# U: P$ l7 S0 Q
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发表于 2014-3-26 22:00
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