[08/08/04] 常吃藕补气养颜又祛痘

88ALICE

要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色大有裨益。
　　中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
: ?' l$ K! E4 }　　藕分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，适合煲汤;白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，生食最佳;麻花藕呈粉红色，外表粗糙，淀粉多，熟食为宜。
　　藕的食用方法有很多，既可单独做菜，也可与其他食物搭配使用。下面推荐两款以藕为主要原料且具有改善气色功效的药膳：
6 q5 r. W, |0 c" P9 ?# W, c　　鲜藕汁：鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，适合面部痤疮者食用。
$ O8 Q% H2 {3 D8 \* W% N. z, l3 c　　甘麦枣藕汤：莲藕250克，小麦75克，甘草12克，红枣5颗，盐1小匙。小麦洗净，泡水1小时;然后将小麦、甘草、红枣放入沙锅中，加入适量水煮开，加入莲藕以小火煮软，再加盐调味即可。此汤具有益气养血、宁心安神的作用，特别适合失眠、心烦、气色不佳的人食用。
　　为防止藕变成褐色，可把去皮后的藕放在加入少许醋的清水中浸泡5分钟;炒藕丝时，为了避免变黑，最好不要用生铁锅炒，且边炒边加少许清水，这样炒出的藕丝就会洁白如玉。

XHZ

我很喜欢吃藕，我觉得凉拌的很好吃！

飘影

最近脸上长痘痘，平时肠胃也不太好，今天回家就试，谢谢楼主！

郭蕊

我知道藕本身就很有营养，常吃对身体有益。

yinying

我喜欢糖醋藕，酸酸甜甜的最开胃！

LIKETIK

是啊，藕和菱角，莲子都是我爱吃的。

Bettie_Lu

太好了,我喜欢吃藕的,耶!

pieshangpieda

原来吃藕有那么多功效啊,那要多吃吃了

净莲

以前在家乡的时候，很喜欢吃藕，觉得它即好吃又有营养。

范迪

听了lz的介绍，马上去买了吃