夏天适合吃的菜
4 m* n) K" x H9 L苦瓜煎蛋8 f: K8 C8 n4 r# p3 U
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
$ z5 p7 l2 C! Y2 |2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散1 @# L8 U+ D" G g# v
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可$ K3 C4 g& o* z0 K
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$ F! W4 r Z4 R/ w+ Q% E0 Q凉拌粉丝+ s% s+ F# d5 w9 W& x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用1 o1 D# ? [+ p) c9 \; I4 m3 y
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
. d- G& |. n- J# E" T5 ~+ K3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 l. X& y6 x; N0 d5 ?+ w! q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, A' s, |2 N; d: V) H" G
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