夏天适合吃的菜
8 X# {% B- R# H苦瓜煎蛋- M3 b- K* K8 R# S! a+ j1 {
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
5 Z; b% A6 w: {2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
) g/ n" K# [6 K2 P5 g) F4 V( O3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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: t' S5 ~! X2 z8 s4 \凉拌粉丝
6 T: ~& y, I0 i3 K# b/ W1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 K" E' W5 ]6 ^$ m2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* i, ~1 k4 Y8 o; D% I6 K: H
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) `1 _5 V$ X0 W% u O. z' t# I0 }* F1 i
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味& b- A" z! I6 N, k/ a V
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发表于 2009-7-3 22:54
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