夏天适合吃的菜
6 l v! ]9 I6 [1 F! i6 i苦瓜煎蛋
5 F h% x2 _. C' J/ J# t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; A' w, S3 F; n/ k5 O0 J( k$ \2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散( |- Q1 N: s5 p/ }& V4 _/ t
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可7 N9 M! S6 Q9 C' ^% ?. @
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, E/ }0 Z; c1 B# j8 l. w. k凉拌粉丝
, A$ c+ R+ h; L1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用0 r. Z# i( |$ ?; o
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下! m8 b6 N' g, Z4 e+ Q4 ^* t
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 D/ O8 h5 L2 }8 O g本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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