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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 , y) b( r" ~8 i; v3 Y* m

; Y! O. j' X& L' W- M6 R1 @敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
) g. D1 n3 N, B( c/ T  v; r" I4 o8 E+ B# }$ _# ?
                                  美食电梯:
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# K, W0 d2 J$ e/ f; p! t! p' M    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
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# G# g7 t& G( R' H" m1 c# `1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi" E% x: c1 `; l" J, b
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2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影5 ]# ]( q5 _. S$ {, u5 ?  m, l: G) N

* e7 `& N2 N  B6 o2 ~  ^3.  海天黄鱼 —— xxiuzi, r, ~6 a9 n3 T: Q# W

" T: O! M; i, C+ y0 G! \4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
6 b& V4 O9 A" h& R# @* T: B+ h
5 _% O! ]0 d) |% ?& y5.  酱牛肉 —— xxiuzi

* g, e# D8 N  ^6 ]& [" X0 F- \( Y! Q1 ]( d+ W0 s
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi. _% v5 d+ T  U
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi# C  `* Z( u+ G: }

! v6 ]. F& H& a7 t1 t  b% ~' q5 \8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK' K2 \5 O1 |. ^, N( ?2 Z

! D0 Y6 {& q, j- E- r4 l% N4 n9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
9 e( y& T! u% a; _" m( f% `; h  u$ y5 M  A( i( b# G2 Y4 o' L
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
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4 i' d3 n9 S0 F  \6 x$ _11. 文蛤蒸蛋—— 网球' Y; ?9 T+ K( J+ b  z7 r2 V3 F% S( S

2 l* J* w& [/ |/ V6 f6 d: I6 D$ D12. 苦瓜酿 —— 网球
  a- V+ t% A! w4 h+ K4 P) F4 N( P2 h3 P
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球
) R& o3 Y3 R" e- e4 O7 T% @6 ~+ ~
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
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, `7 I# G/ R4 V" j. S) U0 g
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
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1 Q# \  G7 Z! [
16. 鸡丁杂素 —— nancy200504131 r" Z% z1 |+ M7 C7 ~' d* Q
* {$ n8 v5 P" r! e$ \
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  
* j5 J2 Y& E8 |4 m
1 B0 }+ _) f0 {+ I
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
/ ?5 P  l/ O" u# r
0 A- J+ l1 h: c6 K( C$ Q
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
8 @; J4 S" o; G, i9 R! e3 Q* o$ s, v! k2 V
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
  X4 P& @1 d; t* w' A' Z$ T
/ z' F! f+ w6 Q2 p9 G21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong
+ v0 S9 x$ w) r; y

2 r& y$ F8 m2 n8 w* M/ [- J22. 酸辣汤——咪咪龙. D- p- Q! R$ {8 }3 C) @3 F
7 d7 Z5 z+ G/ h6 L* |" F. X$ Z8 U
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
$ e6 s( y! i0 m9 q% A3 [/ e& C0 ?

5 S) H4 U  O4 Y2 _" X! }, O24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK: J( l: i0 b1 I4 T/ K
  }: f6 Y. ]. J+ @
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK7 w4 E5 N$ C& Y5 q; D; O* h
0 W1 o0 i  U0 o. a
26. 改良版玉带千张——happysongsong
3 v1 `+ o- O% N# `% F8 k) _* |# x1 ]5 t6 s
27. 清炖猪脚汤——happysongsong& V& E. a# N5 l0 @$ R/ t

! S# l5 e9 X5 |* T- O  F+ D28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
  p; q% g. t1 |# Y& p
' L# s/ ^: h4 Y3 ]+ g. [29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
( G% K- ^7 v; ]- ~" l& D7 p% X* W, f% h+ e3 I5 O
30. 四色田鸡——ILOVUTIK) N$ }0 s! b! H+ J; Q7 _8 P8 `: n

1 M# D" ^1 ~! U9 Z0 B8 C* d) _! J31. 花甲醉舞——ILOVUTIK
5 t2 R% a% \( f+ l7 F# s
; o  h# @; [- _& [/ ]" |. x32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球$ k, h$ Z; h- S7 W

: U( S% V: p1 R5 Z2 d33. 香炸芋丝裹肉末——网球
: A! m4 b5 S* m0 }: R4 u: ?( z0 H. ?# ]* `3 Z9 A
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong" m6 F4 W' ?- G/ F9 K
: t: c# {/ W: F, E3 g
35. 菠萝焖鱼腩——网球
# [  Z9 ?1 T* t
7 P) p. D' Q( ~8 @. i- x36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球% p; c' |% T4 r" d0 Y, \

  E/ Q2 [2 f" L, F: V# h& D37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球. M5 A# r# u  r- v1 l8 F
2 A5 o- Q7 m( ]
38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球( f4 _% k  K; d% @) Y3 i

( @1 _) D, m) D1 V3 v# Y8 F7 @- q39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
) `% R* ]3 d$ Q( t
9 u5 `5 J$ I! i2 s1 n' w# i) }40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
* l) t; g( R8 L& g  H5 p6 E$ {; z! r0 Y2 p% f8 V6 |. R
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
! h, ~1 b; f$ h% j) Z7 c  L, `; \( w: L- i; G! C/ @8 r9 h" o
42. 茶叶蛋——Happysongsong5 A! }3 f: C+ f" ~
& x; K8 |8 {1 [8 ?
43. 佛手京白——网球
, F; m2 E* @6 _$ H+ K
. b4 e; I# H: K  U44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
: P6 R* P. |9 z3 v% h8 O6 H1 P0 k5 l: [) w& {* {
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球1 a, X  S1 Y& D+ `5 _
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46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球8 |7 C, i* J) L5 e# Y
1 |  d5 ~9 [- A* ~/ X5 F$ T0 k
47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球0 F! `" N! G" a& e$ L0 J9 k- y8 c

4 v8 s9 V* l" W: e/ E2 f48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
) _, s( j; l8 Y
. v/ V5 L5 j0 N49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
& @# V9 P8 Y' a+ p
6 o$ X' f! l8 P
50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413$ E+ b% g- C1 h& \9 i( }- q0 ^
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
! K" L( L$ o  F5 W
& E: u# v; d# L* i, w52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球+ j0 ]9 u! C7 y2 |+ g

9 q7 P, G& g' h  S1 b- x) G53. 麻婆豆腐——Happysongsong8 i7 i! T* }8 ~

/ d& G" x; m  s! u. M  x. v+ O54. 干煸豆角——Happysongsong
" G+ f/ x* s4 L, S: i( \5 i  O; Z. `* [1 m1 y  L- z4 M
55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
, F2 }3 E' m: o3 t  X* z6 Y6 r2 y( k2 w, \2 U
56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
! s# E, o- m: R2 \: E
6 o4 Y2 Z+ v! P3 ^5 {8 K, C57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
& E$ X, D) b$ ~- Q  D6 S) ~
; s" w+ a) `' b& z58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球) O5 B+ {0 l( F6 e& A

1 G& Q2 {1 n0 u0 E% F59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
; U3 ~: H  X3 j! j  T: [, a% ^5 H
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl6 R& x) A. a: p2 j) [# P, Q! g' P
* x: r2 y! Q% _9 e9 ^8 ], G" J
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi' H9 y" B5 f7 g' c) \* N

# N) N6 Z# x3 H: _62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl6 }- n  m3 q2 C7 N, Y
% T- P% @8 s/ l) g# T5 @/ z, ~3 K, ?/ G
63. 酱鸭——Jane_xyp
/ z. }" K1 s  D8 O
- X) ^. V: S; c! |0 U64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl5 d5 q- y, ]$ o; S0 |# `2 o  l

& r5 e" Z0 S- H65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球* n, J6 `' ?3 H) L

7 j3 g( s2 T* M6 K# A3 M  O66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
: Q; l2 S3 C7 F# c, f
2 |6 h0 y% C& F. N4 o: h' q67. 糖醋排骨——xxiuzi1 |5 B+ L/ E. w" Y9 K- e7 i8 d
) J( J. [, A5 B, U
68. 凉拌椰菜——网球& n: @3 j, [  X
3 \# K% V6 `7 X8 o
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl7 v* _0 T/ [$ T- U1 K9 ?0 [5 N2 ~

) x' y( E  n. w9 W70. 五彩鸡丁——lily_zl! I  `6 Y* K& n
. c& c" Q# H% L- j  F
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
0 ?7 g# H$ Y/ V; [7 \4 q) e
  M8 V3 ~# i! T% i3 V+ J" Z5 d$ _5 f72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球% \9 G- S: r2 j! ~8 A$ {

& w3 q& {+ `. }4 x, U  Z! f% q" ?$ H73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
& s7 h& `  b/ b0 ]
- L- h- v  \" `  a; A74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球* d/ h1 e9 P8 H0 @( X2 E! {' C

0 l2 I! H7 _; C& R9 V; d; L3 a8 ^75. 川式回锅肉——lily_zl% G& Q7 I) o* ?) `! d# B

2 H- K1 x6 ]$ O6 R* M76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl) F# k2 P8 A& r$ J: R2 y& K  a

* P8 H" a$ U- k# C  z+ ~77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
6 d0 m$ ~3 V& V+ v) ?/ K* J4 ^8 e' b; B' H9 Y' x  U. ~( b7 z/ w
79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
: Q* ^! M7 }6 \  r' J6 D. G: |8 v1 N/ D
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
$ r, w8 R# `6 z' w4 N- n! X  {/ \( p1 j- ]
81. 糯米藕——遁世的野草
/ h* K; g# C0 z2 \2 l" s
5 j* |9 @  `6 L& Q+ b' ?82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球9 _+ F# o) G: t$ y* a" _

4 Q: ]" n% ^( n# [9 v) L83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl1 q8 z  r; {% ?5 t/ `  T
# C8 t3 v& K+ l
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
. H4 \1 [% L4 t
7 S9 K. L+ w6 e85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
; g/ f3 R9 B8 k) R4 |3 J9 ~# r" P# t( Z+ v: ?, [. ~. ?- E& |
86. 芙蓉乱——vichida( L& Q& o$ i0 ]) W! i

2 ?. [' Y# E) b$ Q" @( Y. J) H5 r/ ~87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl
7 K! S* U+ I, W- l& X- X2 O' U2 ~8 v5 ^
88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球
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89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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2 ~  L9 b, c7 A' {: U! h, x90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida8 y1 t+ H% n/ w' y/ {
4 t" X) S" U& x
91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl! p& U1 B: q/ A3 B  Y! m7 o( f
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92.芙蓉醉——xxiuzi" d9 x0 G) j  `' y

) T3 m  b, o6 j93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球* C/ d$ r. S/ G& X3 N  R" k, w

& y& i$ w& ]" j/ C; S; Z" d9 X2 z94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
" [* i* J  b- H( D4 h( I7 X* H
# _6 O9 v/ z; [' h4 U9 l0 J95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl* Q5 _7 A, [( t' ]; s* A9 T
8 t  g+ s* r( R. R/ A
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球+ E* O# S# J& L, x" J& X3 H$ \
" Y/ K9 Z9 M$ q6 \
97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl8 t: I3 B/ x& B) ]
" L6 E. k% c, J: W% i* A* Q1 x' t) \
98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球' U: c, H* [8 y. z0 R

: r: t% J8 [+ R* Q6 v99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
/ D4 z- ^; b# W3 q6 T3 z1 [4 F
0 ]: c- x7 i. V5 ]2 c3 Z/ a100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
' Z; W, P6 W: w+ e4 f6 ~  j9 ?0 \0 }5 z4 r: C# W; T$ `6 F
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
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' `0 t; v/ K" E$ \# u
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi! C: w: Q! q4 l1 M% e

% m% [7 {" X4 e3 P. P" S103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
) x& q, w4 p5 C! O' o& ]& X) ~9 C* {! }/ R
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
) O. R% ]. E% f' [$ Z/ l; X5 _6 ~! ?7 c8 L; }: M6 ?
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi7 h$ e/ h' @. X/ t8 X

" k& n4 ]' g" v+ H* ~107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球( J; t6 x6 n1 M& m4 N  h

! ?; q$ `% J) o108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球. f' {7 e9 V: g  P6 d# G+ d

4 _& y# u6 ]& s8 S109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球1 M: R7 G5 k  x& n; s  A  L

- E- O! ]0 y8 A110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
  W5 }) y; g" z
- W, p2 o3 ^; ?111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球5 e9 q! _8 {/ G; N3 W; a: S& A- \

4 H- P+ W9 E3 l2 |& B6 p/ z112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球6 J  P9 k0 z9 ^$ N  o4 U
) {% P7 S6 R- F. S+ I  Y% x
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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8 q% E1 R, Z  ^* b5 j114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球
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4 C; _' R7 T% u8 n( j& e115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi+ l! M* g' q1 d" _' n: t+ w

/ g" F! A0 J" M4 n, ]$ S116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球$ P# h% c- `/ K6 p/ O: h
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl* L. R$ {( Q, w+ o+ B% L+ N% |
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118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
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122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
6 `" N, ~" l, a6 J7 Y; V% K& q: `6 A
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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2 {3 j9 m* x; H4 p124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl! p& E( G' f3 a* T3 y
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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 # G! N' o$ B8 U* k/ ]

% V' j- _* c) T' P! p天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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! A" J! O& Y# t! z- m/ P  [1 ~6 V: C! c
3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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9 w* J& z8 i5 D, w7 ^4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
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& y' z* Y% H+ C' d  _! ]
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)
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7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......* k- {( ]" }9 f; u! Y) |; ]! i

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' T( Q' S! ]: E+ o8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!5 z4 N" p# c+ v# ]
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1 u! [! _* C  a" Y' A9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧....../ l5 r+ A+ g/ ?/ ~3 E5 I
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1 D2 C0 A7 ~$ x8 J, M: \4 V8 a
& O& Z7 F+ d2 N* ]$ m10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)  L: I- i5 E4 B' F" g/ Y9 P. r
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......4 ]) Q! a/ o, |# `# ?' M8 M

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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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+ h2 Q7 j0 B+ ^7 |7 g" |# `( q' U' ^15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出....../ F/ w7 Y4 n! c$ w: i! a
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:
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15.拌匀、装盘:: M. Q5 v& e! z3 G" b& c. p  d% q. E! T6 w
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......6 L9 R* v* t# i1 P! T- _; u

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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?" b* d; @# b) V: U
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 ( J' J( h& a, |) c
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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