【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
xxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

& q& b$ h5 r7 L& o; K  q司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
! O6 T7 H* b, o7 K$ [; bxxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

# g0 [& V; o# s( f5 j5 p5 ^6 Z偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
' ^- F' F: h8 |, FJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫

3 P* R/ F/ W  l( L: N原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
ILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
& @3 g: j$ y+ E: N, R/ ^网球 发表于 2009-8-23 23:08

- v7 \+ p/ @: `2 M为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
  b$ X  a% y: ]: q0 j; E, }' k# B! f/ Jplum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

8 Z+ n' Y) T. @( n黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
' {; a1 C& Z; x; \43381
这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
# x, x% a/ g1 Dlily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

; y# s+ D, @; k0 h' l0 v: M终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
$ o& R5 @8 t$ X" E- H是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

* m& a1 ?6 r: b7 \这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
* h+ F7 c1 ?" ~+ p  D) {0 j2 m, E
( }) \7 q1 J2 a  g" S0 s7 Y/ [) K1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：

6 u* Z7 O4 K- _( C; D$ M( L' D% q2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）
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